台灣最好吃的雞排就在永和的後巷 只要NT$50

由 Elliot A 發表於 06/16/2020 中文翻譯者: Nina Peng

如果你從未在永和的小巷弄中迷失方向過,也許你還沒真正體驗過大台北地區的真實生活,那種在高聳的台北101下的周邊購物商場、在潮流的東區找不到的在地體驗。


這不是連鎖的魔鬼雞排,也不是你可能已經嚐過的天使雞排,更不是能在各個夜市、光觀區隨處可見的加盟雞排店。這家隱藏於巷弄間的超夯雞排,究竟有多神秘呢?經歷了年月的小攤子,原本有著這家店的店名,但不知原因為何,居然在鋼板上完美地被刮除...在這人口稠密的永和,有多少人知道它真正的名字呢?


排隊美食,來永和必吃的雞排


第一次注意到這間小店時,我正騎著機車,右轉上保平路,去拜訪一個住那的朋友,常去見朋友後,這個地方越來越吸引我的目光。無一例外,只要有開店,排隊的人潮都會延綿狹窄的小巷,甚至延伸到街角。這個地方有什麼特別? 看起來就像在任何地方比比皆是的普通炸物攤販,它營業時間也到很晚,在大家需要來點宵夜時總能在那兒等你聞香而至。但是為什麼就這家店有著長長的隊伍呢?

好奇心驅使我必須停下來,我必須親自看看是怎麼一回事。


這是個非比尋常的小攤販


在排隊等候時,我看著溫體且醃好的醃製雞排從冷藏箱中被拿出,上面有著薄薄的一層麵衣,然後被浸在金黃色的滾油中,頓時香氣四溢。「我必須把這家的雞排吃進我的肚子裡! 」我在心中吶喊著,「還要再配上炸薯條...」,我在心裡幻想著如何大啖美食,雞排加上薯條總共也才要價NT$75,肚子開心、錢包也不難過。



是什麼讓這家雞排與眾不同?